Im Moselort St. Aldegund (Landkreis Cochem Zell) fast exakt zwischen Trier und Koblenz und am Übergang von der Mittelmosel zur Untermosel, die zuweilen auch Terrassenmosel genannt wird, gibt es zwei Familien mit dem Namen Weyand, die Weinbau betreiben. Die Inhaberin des hier vorgestellten Weingutes ist Maria Magdalena Weyand geb. Hauck. Sie betreibt das Gut gemeinsam mit ihrem Ehemann Adolf und Sohn Karsten. Dieser Zweig der Weyands entstammt einer ‚traditionellen Weinbaufamilie’.
Adolf bekam alles über Wein von seinen Eltern -ebenfalls Winzer- mit ins Blut gelegt. Gemeinsam mit seinem Vater bewirtschaftete er schon in früher Jugend Weinberge in Gemarkungen unserer Gegend und baute die Trauben gemeinsam mit ihm zu Wein aus. So bekam schon er von seinem Vater das Handwerk eines Winzers und Weinküfers mit auf den Weg.
Karsten hat sich auch hauptberuflich dem Weinbau bzw. der Oenologie verschrieben: nach zwei Weinbaustudien -dem ersten an der Fachhochschule Wiesbaden - Studienort Geisenheim zum Dipl. Ing. (FH) Weinbau und Önologie, dem zweiten Studium an der Justus-Liebig Universität Giessen bzw. der Forschungsanstalt Geisenheim mit dem Abschluss M.S. Enology and Viticulture, praktischen und forschungsbezogenen Tätigkeiten in Deutschland, Europa und Übersee ist er als promovierter Agrarwissenschaftler bei einer großen international tätigen Weinhandelskellerei als leitender Önologe beschäftigt.
Weinbau und die Vinifizierung in unserem kleinen Weingut folgen klassischen Tugenden des ‚moselanischen Weinbaus’ und der traditionell handwerklichen Weinbereitung. Teilweise kombinieren wir dies mit außerhalb des Moseltales gewonnenen Erfahrungen und Methoden. Das Ergebnis sind charaktervolle durch Geologie, Boden, und Jahrgang geprägte Weine unseres eigenen Stils.
